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Le chien.
L'image du chien est particulièrement négative dans le christianisme primitif comme dans le judaïsme. Au mieux, l'animal est un outil, gardien ou éboueur. Au pire, il représente ce qui existe de plus vil et de méprisable sur la Terre. Dans la symbolique actuelle, le chien représente la fidélité.
À Haguenau, il figure sur des gargouilles de l'église St Georges.
La céramique murale de l'école de garçons Saint Georges montre des chiens de chasse en forêt de Haguenau.
Un chien figure dans une des armoiries de la fontaine aux Abeilles.
La clef de voûte d'une fenêtre de la maison au coin de la rue du Château et la rue de la Rose porte un chien devant un arbre.
Un autre dévore un rat au plafond du hall d'entrée du Musée Historique.