Le pélican.

Le pélican nourrit ses petits en régurgitant les poissons emmagasinés dans sa poche membraneuse. Pour la vider, il presse son bec contre sa poitrine qu'il semble frapper. D'où la légende qui veut qu'il se perce le flanc pour nourrir ses enfants. Il redonne ainsi, par son sang, la vie à ses petits affamés. Il symbolise le sacrement de l'Eucharistie et le sacrifice rédempteur du Christ offrant son sang pour les hommes. La blancheur du plumage du pélican représente aussi l'innocence du Christ. Ainsi l'oiseau est-il devenu le symbole de la charité et de la résurrection. Un pélican sur son nid coiffe une statue sur un des piliers sud du chœur de l'église Saint Georges. Mutilée et érodée par le temps, cette statue a perdu sa tête lors des bombardements de la ville en janvier 1945.